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I ricercatori dell’Università di Singapore hanno prodotto il Sachi, drink ottenuto dagli scarti del tofu: fra le bevande di recupero, la più simile al vino

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Riciclo degli scarti alimentari: nuova vita per il grano della birra
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Green economy
Ecoristorazione: le certificazioni che abbattono l’impatto ambientale
Un numero sempre maggiore di locali nel mondo decide di abbassare la propria impronta ecologica: ecco i caratteri principali dell’ecoristorazione

Agricoltura
Mad Agriculture: l’alternativa sostenibile all’industria dei mangimi
Dal Colorado arriva una possibile soluzione per diminuire i forti impatti ambientali causati dall’industria dei mangimi per animali