Vino

Riciclo rifiuti

Bevande di recupero: dal siero di tofu arriva il Sachi

I ricercatori dell’Università di Singapore hanno prodotto il Sachi, drink ottenuto dagli scarti del tofu: fra le bevande di recupero, la più simile al vino

Agricoltura

Effetti dei cambiamenti climatici sul vino: la situazione critica del Mediterraneo

L’area del Mediterraneo è soggetta agli effetti dei cambiamenti climatici sul vino: vediamo come potrebbe evolversi la viticoltura nei prossimi anni

Agricoltura

Vino sostenibile: l’etichetta “The Dreaming Tree” di Dave Matthews

Dai vigneti della California arriva The Dreaming Tree, il vino sostenibile ed attento all’ambiente del musicista americano Dave Matthews

Green economy

Innovazione tessile sostenibile: ecco la pelle vegetale a base di vino

Si chiama Wineleather, ed è del tutto simile alla tradizionale pelle, senza però i suoi tantissimi impatti negativi

Benessere green

Vino libero, biologico, biodiamico e naturale: quali sono le differenze?

Tante etichette diverse, molte supposizioni, poche certezze: ecco una guida per capire veramente i vini che beviamo